伏見・納屋橋のフレンチ「ビストロ・ル・シュマン」
ご予約はお電話で
気軽に自由に
あなただけの
フレンチ
名古屋市、伏見・納屋橋エリアでフレンチをお探しなら、「Bistro Le Chemin
(ビストロ・ル・シュマン)」へお越しください。
フレンチと言うとルールが多くて難しいイメージを持たれるかもしれません。
当店では、フレンチをもっと身近に、もっと気軽に愉しんでいただくために、
「小料理屋」を意味するビストロスタイルを貫いております。
地元素材を使った自慢のお料理を、ワインと合わせてゆっくりとお愉しみください。
ご友人やご家族とのお食事はもちろん、会社のお仲間と飲み会の場として店内を
貸し切りにしたり、デートでコース料理を愉しんだりと、シーンに合わせて自由にご利用いただけます。
「ル・シュマン」はフランス語で「あぜ道」を意味する言葉。
懐かしいと思っていただけるような、身近なフランス料理店として、
お客様のご来店を心からお待ちしております。
愉しい会話はビストロに
気になるお料理やワインは、自由にご注文ください。
当店のフレンチは難しいルールや知識がなくても、お愉しみいただける
ことが魅力の一つ。
わからないことやご要望があれば、ワイン選びのお手伝いも可能です。
お料理やお客様のご気分に合わせて、自慢のワインを
喜んでご案内いたします。
大切な方とのお食事にはコースで、周りを気にせず愉しみたい
仕事のお仲間とのご宴会には貸し切りにしたりと…。
シーンに合わせて臨機応変に対応いたします。
どうぞ気軽にお問い合わせください!
大切な人と過ごす
大切な時間
ビストロはご家族やご友人、恋人と、
美味しいお料理を囲んで愉しく過ごす場所です。
難しいことは考えずに、お客様にとって大切な方と一緒に、
心ゆくまでお寛ぎください。
素材を愉しむ
「ル・シュマン」の味
Ingredients
地元野菜と一緒に
「瑞浪ボーノポーク」を味わう
柱となるのが岐阜県産ブランド豚の「瑞浪ボーノポーク」です。
当店では半頭買いし、その頭まですべて使い切ります。
お店でさばいて使用することで、安価でお愉しみいただけます。
瑞浪ボーノポークの特徴である旨みと脂の甘みを、最後の最後まで
ご堪能ください。
そして、季節によって変わる旬のお野菜も、自信を持ってお出し
できるものばかり。
その中でもベビーリーフは、信頼する地元農家さん
から仕入れている自慢の食材です。
ボーノポークを
愉しむ ベビーリーフを
愉しむ
Sauce
ふわりと感じる
燻製の香りと特製ソース
フレンチの決め手はソース。
同じお料理でもソースが変わればまた別の魅力を発見できるはずです。
当店のソースは、その時の素材やお客様の好みに合わせてお作りしています。
季節とともに移り変わるソースをどうぞお愉しみください。
また、アクセントになっているのが、お店で燻製して作り出す香りです。
人気のサーモンのマリネや、塩、生クリームなど、見えないところで
当店の味を支えています。
使用するのは定番のサクラだけでなく、リンゴ、ナラなどといった
数種類のチップをブレンドして使い分けております。
お料理はシェアして
愉しむのが
ル・シュマンスタイル
ワインを片手に美味しいものを分け合えば、
おのずと会話も弾むはず。
見た目にも愉しめるフレンチの魅力を感じながら、
素敵な時間をお過ごしください。
※価格はすべて税込みです。
弾力のある歯ごたえと
溢れ出る肉の旨味
国産牛ハツのステーキ
国産牛の旨味たっぷりなハツを、シンプルにステーキで愉しむ
逸品です。
レアに近い焼き加減にするために、あえて肉厚な状態で
焼き上げます。
ハツだからこそ味わえる歯ごたえと、ジューシーな肉の旨味を
ご堪能ください。
「瑞浪ボーノポーク」の旨味を凝縮
テット・ド・フロマージュ
岐阜県産ブランド豚「瑞浪ボーノポーク」の頭を約4時間煮込み、
旨味を凝縮させたテリーヌです。
味が濁らないよう余分な脂を落とすなど、最後の最後まで愛情を
注いで仕上げました。
季節によって変える自慢のソースと合わせてご堪能ください。
地元農家さんから仕入れた
新鮮なベビーリーフ
グリーンサラダ
地元農家さんから仕入れている、新鮮でエグみが少ない
質の良いベビーリーフを、存分にお愉しみいただけます。
素材に自信があるからこそおすすめしたい一品です。
10種類以上のお野菜で織り成す、個性溢れるグリーンサラダをぜひご賞味ください。
全国から仕入れた自慢のジビエもご用意御座います。
※価格はすべて税込みです。
シェフにお任せ
その日のコース
デート・記念日・パーティーに
Course
・4,900円
ビストロ定番のメニューを折り込んだ
カジュアルコース
・6,400円
旬の食材を使った当店オリジナルの
ビストロコース
・8,500円
旬の食材を使った
シェフおまかせの特別コース
(アミューズ・前菜・温菜・魚料理・肉料理・デザート)
※コースは2名様より承ります。
・ジビエを折り込んだコースは6,400円〜となります。
・どのコースを選んでいただいても、構成は同じですが、使用する食材などの内容が変わります。
・ご予算やお料理の内容について事前にご相談いただければ、できる限り対応いたします。
・10名様以上の団体様でしたら、店内を貸し切りにしてご利用いただくこともできます。
気軽にお問い合わせくださいませ。
・当店はシェアスタイルのコースとなります。
Lunch
ランチセット
・ルシュマンランチ 2,100円
(前菜・メイン・パン・食後のドリンク)
・平日ランチ 1,200円
【平日限定】
※土曜日・日曜日・祝日はルシュマンランチのセットのみになります。
※ルシュマンランチのセットはお時間をいただくゆっくりめのランチです。
時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願い申し上げます。